Escola de Hotelaria e Turismo em Vila Real de Santo António

 

Escola de Hotelaria e Turismo, imagem retirada de http://www.algarvemais.pt/

Foi criado em Vila Real de Santo António o pólo da Escola de Hotelaria e Turismo com o objectivo de valorizar a gastronomia da região, dar formação inicial aos jovens e ainda formação contínua aos profissionais da sector. 

José Graça refere “São cursos de três anos que lhes permitem ainda passar por dois períodos de estágio em unidades de hotelaria e restauração, para aprofundar os conhecimentos que aqui apreendem mas também para contactarem, de uma forma privilegiada, com o mundo de trabalho” e sublinha que existe um maior empenho em aumentar as qualificações daqueles que trabalham no sector da hotelaria e do turismo.

Deste modo a gastronomia tradicional está a conquistar de novo o seu lugar na hotelaria e restauração de luxo.

Devido ao programa transfronteiriço Ibermovilitas dez andaluzes frequentam o pólo de Vila Real de Santo António da Escola de Hotelaria e Turismo.  Neste programa desempregados andaluzes e algarvios têm a oportunidade de frequentar formações fora do seu país, ou seja, andaluzes frequentam formações algarvias e os algarvios frequentam formações na Andaluzia.

Juliana Martinez, andaluza, em declarações ao Correio da Manhã disse que esperava com o curso de cozinha e pastelaria conseguir um novo emprego e iniciar uma nova vida, referiu ainda que tinha aprendido muito e que considerava a cozinha algarvia muito saborosa.

Fontes:

http://www.algarvemais.pt/

Correio da Manhã, nº 11 288

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